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Sanduíche de grão de bico esmagado

Receitas

Sanduíche de grão de bico esmagado

Descubra a história
Procurando uma opção de sanduíche vegetariano mais saudável e delicioso? Este é para você!

Fizemos uma parceria com a HEB para trazer a você este sanduíche de grão de bico esmagado cheio de sabor e uma ótima opção de almoço vegetariano! Essa receita já é saudável, mas se quiser fazer até melhor para você, sugerimos usar iogurte grego em vez de maionese. Prometemos que você nem notará a diferença!

Confira no vídeo abaixo a Camila fazendo esse prato passo a passo.

WOT nós amamos sobre esta receita: O grão-de-bico absorve os sabores que você adiciona, então você pode ser criativo com suas escolhas. Se você prefere um toque picante de limão ou o aroma saboroso de tomilho fresco, personalize-o ao seu gosto.

Sanduíche de grão de bico esmagado

Porções 2 sanduíches

Ingredientes

  • 1 15 oz lata de Feijão-de-bico HEB, lavado e escorrido
  • 1 talo de aipo picado
  • 2 colher de sopa salsa picada
  • 3 colher de sopa iogurte grego puro ou maionese 
  • ½ limão, suco 
  • Sal kosher e pimenta do reino moída a gosto
  • 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha esmagados (opcional)
  • 1-2 colher de sopa HEB Jalapeños fatiados suaves
Montagem
  • 4 fatias Maior colheita por pão de sementes HEB Low Carb 5
  • 2 cebolinha cortada para caber na torrada 
  • fatias de tomate
  • Rúcula

Instruções

  • Adicione o grão de bico em uma tigela média e use um espremedor de batatas ou as costas de uma concha para esmagar cerca de metade deles. Ter algum inteiro adiciona mais textura.
  • Adicione aipo, salsa, iogurte grego (ou maionese), mostarda e um pouco de suco de limão e misture - tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Adicione os flocos opcionais de pimenta vermelha esmagada e a quantidade desejada de jalapeños fatiados a gosto e misture bem.
  • Para servir, adicione uma colher generosa de salada de grão de bico a uma fatia de pão torrado, cubra com tomates fatiados, cebolinha e rúcula. Cubra com outro pedaço de pão.
  • Guarde as sobras na geladeira por alguns dias.
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Receita patrocinada por HEB

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