Procurando uma opção de sanduíche vegetariano mais saudável e delicioso? Este é para você!
Fizemos uma parceria com a HEB para trazer a você este sanduíche de grão de bico esmagado cheio de sabor e uma ótima opção de almoço vegetariano! Essa receita já é saudável, mas se quiser fazer até melhor para você, sugerimos usar iogurte grego em vez de maionese. Prometemos que você nem notará a diferença!
Confira no vídeo abaixo a Camila fazendo esse prato passo a passo.
WOT nós amamos sobre esta receita: O grão-de-bico absorve os sabores que você adiciona, então você pode ser criativo com suas escolhas. Se você prefere um toque picante de limão ou o aroma saboroso de tomilho fresco, personalize-o ao seu gosto.
Sanduíche de grão de bico esmagado
Ingredientes
- 1 15 oz lata de Feijão-de-bico HEB, lavado e escorrido
- 1 talo de aipo picado
- 2 colher de sopa salsa picada
- 3 colher de sopa iogurte grego puro ou maionese
- ½ limão, suco
- Sal kosher e pimenta do reino moída a gosto
- 1 colher de chá flocos de pimenta vermelha esmagados (opcional)
- 1-2 colher de sopa HEB Jalapeños fatiados suaves
- 4 fatias Maior colheita por pão de sementes HEB Low Carb 5
- 2 cebolinha cortada para caber na torrada
- fatias de tomate
- Rúcula
Instruções
- Adicione o grão de bico em uma tigela média e use um espremedor de batatas ou as costas de uma concha para esmagar cerca de metade deles. Ter algum inteiro adiciona mais textura.
- Adicione aipo, salsa, iogurte grego (ou maionese), mostarda e um pouco de suco de limão e misture - tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione os flocos opcionais de pimenta vermelha esmagada e a quantidade desejada de jalapeños fatiados a gosto e misture bem.
- Para servir, adicione uma colher generosa de salada de grão de bico a uma fatia de pão torrado, cubra com tomates fatiados, cebolinha e rúcula. Cubra com outro pedaço de pão.
- Guarde as sobras na geladeira por alguns dias.
Divirta-se!
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Receita patrocinada por HEB
