Churrasco com um toque do sudoeste americano em uma refeição fácil e que pode ser congelada.
Defumados, substanciosos e inegavelmente marcantes, esses pimentões recheados com carne de porco desfiada ao estilo do Sudoeste americano trazem todo o conforto de um churrasco de cozimento lento com o toque vibrante e picante do Sudoeste.
Carne de porco desfiada e macia se mistura a pimentões doces, especiarias quentes, tomates tostados e a quantidade perfeita de queijo derretido para tornar cada mordida uma verdadeira indulgência.
São o tipo de prato perfeito para uma noite de semana, com um sabor que parece ter cozinhado lentamente a tarde toda! Vibrantes, reconfortantes e prontos para roubar a cena à mesa. Também congelam muito bem e podem ser reaquecidos facilmente. Precisa de uma receita de carne de porco desfiada cozida lentamente? Experimente a nossa! AQUI!
Pimentões recheados com carne de porco desfiada ao estilo sudoeste
Ingredientes
- 3 Pimentões, cortados ao meio, sem sementes
- 2 copos carne de porco desfiada cozida e preparada
- 1 xícara tomates frescos, picados
- 2 colher de sopa cebola verde fatiada
- 1 15 oz lata de tomates em cubos assados no fogo, ligeiramente escorridos
- 1/2 colher de chá cominho em pó
- 1/2 colher de chá Sal kosher
- 1/2 colher de chá pimenta preta
- 2 colher de sopa creme de leite (opcional)
- 2 dentes de alho
- 1/4 xícara coentro picado
- 1 xícara queijo cheddar ralado
- Cebolinha verde fresca picada
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
- Em uma assadeira de 9x13 cm, coloque os pimentões cortados ao meio e sem sementes, com a cavidade voltada para cima.
- Recheie os pimentões até a metade com carne de porco desfiada. Cubra a carne de porco desfiada com tomates picados e cebolinhas fatiadas.
- Se estiver usando um liquidificador de imersão, adicione os tomates, o cominho, o sal, a pimenta, o creme de leite (opcional), o alho e o coentro em um recipiente e bata até obter uma mistura homogênea.
- Coloque a mistura sobre os pimentões recheados com carne de porco desfiada. Cubra a assadeira e leve ao forno por 30 minutos.
- Retire os pimentões do forno e, com uma faca, espete-os na lateral para verificar se estão macios. Se estiverem macios, polvilhe o queijo por cima e volte a colocá-los no forno por 10 minutos, ou até o queijo derreter.
- Cubra com cebolinhas verdes fatiadas e sirva.
Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
