Este prato vibrante e saboroso certamente roubará os holofotes em sua mesa de jantar!
Conheça nossa saborosa e picante receita de Couve-flor Assada do Sudoeste! WOT diferencia esta receita? A bela mistura de alho, pimenta e caldo de legumes que se mistura com a couve-flor para criar uma explosão de sabores de dar água na boca.
Se você é fã de tempero, esse prato é para você! Para aqueles que preferem um calor mais ameno, você pode começar com apenas 1 colher de sopa de pimenta caribe esmagada ou flocos de pimenta vermelha. É altamente recomendável tentar isso Caribe Chileno do Novo México, que traz uma profundidade única de sabor ao prato.
Couve-flor assada do sudoeste
Porções 6
Ingredientes
- 1-2 colher de sopa pimenta caribe esmagada ou flocos de pimenta vermelha
- 4 dentes de alho esmagados
- 1 colher de sopa cominho em pó
- 1 colher de chá Orégano mexicano
- 1 colher de chá Sal kosher
- 1 xícara caldo de legumes
- 2 colher de sopa azeite
- 2 cabeças de couve-flor limpas e cortadas em florzinhas
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 graus.
- Em um pequeno processador de alimentos, liquidificador de imersão ou liquidificador comum, adicione a pimenta-do-reino, o alho, o cominho, o orégano mexicano, o sal e ¼ xícara do caldo. Pulse algumas vezes até que as pimentas caribe estejam bem combinadas. Adicione o restante do caldo e o azeite e bata até ficar homogêneo.
- Coloque os floretes de couve-flor em uma assadeira proeminente em uma única camada e despeje a marinada sobre a couve-flor. Misture para cobrir toda a couve-flor e deixe descansar por 15 minutos
- Asse a couve-flor descoberta por 1 hora, mexendo a cada 20 minutos para cozinhar e dourar por igual.
- A couve-flor é feita quando bem dourada e macia.
Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
