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Coquetel Bourbon Temperado

Receitas

Coquetel Bourbon Temperado

Descubra a história
O que torna um coquetel artesanal tão saboroso? É a combinação de ingredientes um pouco mais especiais.

Não tenha medo, isso não significa que todos os coquetéis artesanais sejam difíceis de fazer, apenas significa que eles geralmente não pedem seus itens de estoque padrão. A boa notícia é que, para esta receita WOT Test Kitchen para um Coquetel Bourbon Temperado, você provavelmente tem a maioria desses ingredientes em sua cozinha.

Você pode usar qualquer bourbon que quiser para esta receita, mas você nos conhece, estamos usando Longbranch. Assim como muitas de nossas receitas, você pode seguir os passos com antecedência e tê-lo pronto para usar quando estiver com vontade de algo um pouco mais especial.

Coquetel Bourbon Temperado

Porções 1

Ingredientes

  • 2 oz Bourbon apimentado (ver receita abaixo)
  • 1 colher de sopa Xarope simples com infusão de tomilho (ver receita abaixo)
  • 1 colher de sopa suco de laranja
  • Cerejas luxardo
  • casca de laranja para guarnecer torção  
Bourbon temperado
  • 3 copos Bourbon (estamos usando Longbranch, mas qualquer Bourbon funcionará)
  • 50 1/2) colher de sopa cravo inteiro
Xarope simples com infusão de tomilho
  • 3/4 taça açúcar bruto ou orgânico
  • 1 taça água
  • 10 raminhos de tomilho fresco

instruções

  • Em uma coqueteleira com gelo, misture o bourbon com especiarias, a calda simples com infusão de tomilho e o suco de laranja. Agite muito bem.
  • Encha um copo de gelo com gelo e coloque duas cerejas Luxard em um palito de coquetel e coloque no copo.
  • Dê mais uma sacudida rápida no shaker e coe sobre o copo cheio de gelo.
  • Adicione um toque de laranja para enfeitar e sirva.
Bourbon temperado
  • Em um frasco de vidro, adicione 3 xícaras de bourbon e 1 ½ colher de sopa de cravo inteiro.
  • Deixe o cravo repousar no bourbon por 24 horas inteiras.
  • Coe os cravos do bourbon, reservando alguns para adicionar no pote ou na garrafa de bourbon. Então, você pode distinguir o bourbon apimentado. Pode armazenar por vários meses.
Xarope simples com infusão de tomilho
  • Em uma pequena chaleira, em fogo médio, misture o açúcar e a água. Deixe ferver até que o açúcar se dissolva completamente na água.
  • Adicione os 10 raminhos de tomilho fresco e deixe ferver na água por 10 minutos.
  • Desligue o fogo da chaleira e deixe esfriar completamente. Coe o tomilho do líquido e despeje em uma jarra. Mantenha refrigerado por 2-3 semanas.
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Saúde!

 

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Todas as fotos por Lorianne DeVita

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