Receitas deliciosas como esta são feitas para compartilhar!
Esta receita de sopa de lasanha picante de @a_sutherland_belle definitivamente vale a pena garantir que todos vocês em nossa comunidade WOT saibam disso! Este prato combina dois dos nossos favoritos do outono: lasanha e sopa e os transforma em uma refeição deliciosa + saudável que você vai querer fazer várias vezes.
Admitimos que esta receita demora um pouco mais a preparar do que as que costumamos partilhar, mas podemos garantir que vale a pena o tempo extra!
Dica: Finalize cada tigela com ricota, parmesão e flocos de pimenta vermelha e sirva com seu pão de alho favorito, como o nosso Pão de alho com torção.
Sopa de lasanha picante
Ingredientes
- 1 lb salsicha italiana quente ou leve, retirada das tripas
- 1 lb carne moída magra
- 1 cebola grande, em cubos
- 6 dentes de alho picado
- ½ colher de chá flocos de pimenta vermelha esmagados
- 1 28 oz lata de tomate triturado
- 1 13.8 oz recipiente de tomate esmagado de Pomi com pimenta
- 1 4.6 oz tubo de pasta de tomate duplamente concentrada Pomi's
- 4 copos caldo de galinha
- 1 colher de chá sementes de funcho
- 2 colher de chá Tomilho
- 1 colher de chá orégano
- 1 colher de chá manjericão
- 2 folhas de louro
- 2 colher de chá sal
- 1 colher de chá pimenta preta
- 1 16 oz caixa de massa de lasanha (quebrada em pedaços pequenos) ou massa Mafalda
- 1 xícara mussarela, ralada
- ½ xícara queijo de pimenta-do-reino, ralado
- ½ xícara creme de leite pesado
- Queijo ricota, queijo parmesão e salsa fresca, opcional
Instruções
- Aqueça o azeite em um grande forno holandês em fogo alto. Adicione a cebola e cozinhe até amolecer, cerca de 5 minutos. Junte o alho e cozinhe por 1 minuto.
- Adicione a carne e a salsicha. Tempere com sal, pimenta e flocos de pimenta vermelha. Cozinhe, quebrando a carne enquanto cozinha até dourar, 10 minutos.
- Quando a carne estiver cozida, despeje o caldo de galinha, os tomates esmagados, a pasta, a semente de erva-doce, o tomilho, o orégano, o manjericão, as folhas de louro, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Adicione o queijo e o creme de leite e mexa bem.
- Enquanto a sopa está cozinhando, prepare o macarrão de lasanha em uma panela separada de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e volte a colocar na panela com os queijos. Retire as folhas de louro.
- Coloque a sopa em tigelas e sirva coberta com ricota, parmesão e salsa fresca. Apreciar!
Divirta-se!
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Receita por @a_sutherland_belle
