Panquecas de Espinafre St. Paddy com Farinha de Aveia

Descubra a história

Panquecas verdes, como fizemos isso e as mantivemos saudáveis?

☘️Quem está pronto para umas Panquecas de Espinafre com Farinha de Aveia St. Paddy's?! Digamos que estamos totalmente obcecados por esta nova receita #WOT festiva, fácil e deliciosa que é perfeita para crianças e adultos. Esqueça o corante alimentar verde que normalmente é usado nas receitas deste feriado - nós aqui no Women of Today somos todos naturais e orgânicos ... É por isso que usamos espinafre para torná-los ainda mais divertidos (e você não pode até mesmo prová-lo).

Você obterá todos os benefícios nutricionais adicionais do uso de verduras, além de uma nova receita de café da manhã totalmente láctea e sem glúten! Sugerimos servir bem quentinhos e regar com xarope de agave para dar um sabor extra!

Panquecas de Espinafre St. Paddy com Farinha de Aveia

Ingredientes

2-1/4 copos aveia em flocos
1 xícara espinafre orgânico
1 xícara leite de amêndoa, sem açúcar
1 banana madura
2 ovos
1 colher de chá. fermento em pó
xarope de agave, se desejado para cobertura
1-1/2 colheres de sopa. óleo de abacate para cozinhar

Instruções

Meça 2 ¼ xícara de aveia. Usamos aveia em flocos orgânica Old Fashion da Red Mill.
Pulse a aveia em um processador de alimentos até ficar bem.
Adicione os ovos, o leite, a banana e o espinafre ao processador.
Pulso até ficar homogêneo. A mistura ainda será ligeiramente grossa devido ao perfil da farinha de aveia.
Retire o conteúdo do processador de alimentos para uma tigela. Adicione o fermento em pó. Misturar. Se a mistura parecer muito pastosa, adicione mais farinha de aveia.
Use uma frigideira, se possível, para cozinhar. Caso contrário, aqueça o óleo de abacate em uma panela, certifique-se de que esteja bem quente e vire a panqueca depois de alguns minutos.
Regue com xarope de agave, se desejar! Sirva quente.