Estamos de volta com mais um delicioso óleo para imersão!
Conheça nosso óleo de mergulho de verão! Perfeito para servir à mesa ao ar livre, este aperitivo (ou lanche) está repleto de sabores sazonais.
No ano passado, nosso Óleo de imersão salgado foi uma de nossas receitas mais clicadas, então criamos uma versão nova e deliciosa para a comunidade. Esta receita apresenta manjericão fresco direto da horta, adicionando doçura e tempero extras. Você não precisa usar manjericão de sua própria horta, é claro, mas este prato fica ainda mais saboroso quando você o faz.
Dica: Este óleo também funciona para o nosso Pizza fácil durante a semana! Basta substituir esta combinação de óleos pela atual da receita.
Óleo de mergulho de verão
Ingredientes
- 1 dente de alho picado
- ¼ xícara Queijo Locatelli ou Pecorino Ramano ralado
- ½ colher de chá massa de tomate
- 1 colher de sopa cheia de manjericão fresco, em fatias finas
- ⅓ xícara azeite extra virgem, dividido
- Pitada de sal Kosher
- Pimenta do reino moída fresca
Instruções
- Em um prato raso com acompanhamentos, adicione o alho picado, o queijo ralado, a pasta de tomate, o manjericão fresco e cerca de metade do azeite virgem extra. Usando um garfo, mexa e misture a mistura. Adicione mais azeite conforme necessário até obter a consistência desejada.
- Cubra com uma pitada de sal Kosher e algumas voltas de pimenta-do-reino moída fresca.
- Sirva com seu pão fresco fatiado favorito.
Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
