Seguinte

Óleo de mergulho de verão

Descubra a história

Estamos de volta com mais um delicioso óleo para imersão!

Conheça nosso óleo de mergulho de verão! Perfeito para servir à mesa ao ar livre, este aperitivo (ou lanche) está repleto de sabores sazonais.

No ano passado, nosso Azeite Salgado para Mergulhar foi uma das receitas mais acessadas, então criamos uma nova versão deliciosa para a comunidade. Esta receita leva manjericão fresco direto da horta, adicionando um toque extra de doçura e especiarias. Claro que você não precisa usar manjericão da sua horta, mas este prato fica ainda mais saboroso com ele.

Dica: Este óleo também funciona para a nossa Pizza Fácil para Noites de Semana! Basta substituir a combinação de óleos da receita por esta.

Óleo de mergulho de verão

Ingredientes

1 dente de alho picado
¼ xícara Queijo Locatelli ou Pecorino Ramano ralado
½ colher de chá massa de tomate
1 colher de sopa cheia de manjericão fresco, em fatias finas
⅓ xícara azeite extra virgem, dividido
Pitada de sal Kosher
Pimenta do reino moída fresca

Instruções

Em um prato raso com acompanhamentos, adicione o alho picado, o queijo ralado, a pasta de tomate, o manjericão fresco e cerca de metade do azeite virgem extra. Usando um garfo, mexa e misture a mistura. Adicione mais azeite conforme necessário até obter a consistência desejada.
Cubra com uma pitada de sal Kosher e algumas voltas de pimenta-do-reino moída fresca.
Sirva com seu pão fresco fatiado favorito.

Copiado Impressão

Divirta-se!

Fez esta receita? Não se esqueça de compartilhar com a gente no Instagram da WOT ou no Facebook!

Todas as fotos por Lorianne DeVita