A Primavera e o Verão são as melhores alturas para servir refeições fáceis e saudáveis!
Está chegando a época do ano em que o sol está nascendo e o tempo está esquentando, e adoro receber convidados. Adoro grelhar em um dia agradável e combinar proteínas com sabores gostosos que combinam bem com uma salada refrescante de frutas. Essas receitas Eu compartilhei no programa HOJE são simples o suficiente para que eu não precise gastar muito tempo cozinhando, mas ainda assim posso oferecer uma refeição saudável e deliciosa para meus amigos e familiares.
Os espetinhos de frango são fáceis e satisfazem qualquer vontade, enquanto a salada de pêra e romã tem um lado adocicado por conta da fruta, e é tudo muito saudável por conta do molho caseiro. O melhor é que não precisamos ser churrasqueiros ou chefs para conseguir sabores incríveis como os dessas receitas fáceis! Seus convidados recebem uma ótima refeição e você parece um profissional.
Espetadas de Frango Grelhado, Legumes e Abacaxi
Ingredientes
- 1/4 xícara mel
- 3 colheres de sopa. molho de soja
- 2 cravo grande Alho esmagado
- 2 colher de chá. óleo de gergelim escuro
- 2 colher de chá. gengibre moído
- 1 lb peito de frango desossado, cortado em cubos pequenos
- 4 peças. pedaços de abacaxi
- 1 pimentão verde, cortado em pedaços grandes
- 1 pimentão vermelho, cortado em pedaços grandes
- 1 cebola branca, cortada em pedaços grandes
- 4 espetos
Instruções
- Bata o mel, o molho de soja, o alho, o óleo de gergelim e o gengibre em pó em uma tigela. Depois de combinado, despeje em um saco plástico resselável do tamanho de um galão.
- Coloque o frango no saco plástico, cubra-o com a marinada, esprema o excesso de ar e feche o saco.
- Deixe marinar na geladeira por 2 horas, virando o saco várias vezes enquanto a carne marina.
- Pincele levemente uma grelha ou assadeira com óleo e pré-aqueça em fogo médio-alto.
- Retire a carne da marinada e descarte o excesso da marinada.
- Passe o frango, o pimentão e a cebola em cada espeto e finalize com um pedaço de abacaxi no topo do espeto.
- Cozinhe os espetos até que o frango esteja cozido e bem dourado, virando sempre.
A receita de salada de pêra e romã é perfeita e satisfatória o suficiente, especialmente no tempo quente, para segurar os convidados enquanto você grelha os espetinhos de frango para o prato principal. Eles combinam perfeitamente! E quanto menos tempo você gasta preparando e cozinhando, mais tempo você passa com seus entes queridos.
Salada de pêra e romã
Ingredientes
- 1 colher de chá. Mostarda de Dijon
- 1-1/2 colher de chá. mel
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta moída na hora
- 1/4 xícara vinagre de cidra de maçã
- 3 colheres de sopa. azeite extra-virgem
- 9 oz espinafre baby, lavado e seco, um centrifugador de salada funciona muito bem para isso, se você tiver um
- 2 peras maduras, fatiadas
- 3/4 xícara sementes de romã
- 2/3 xícara nozes ou pecãs picadas
- 3 oz queijo feta, desintegrado
Instruções
- Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho.
- Misture o molho com todos os ingredientes da salada em uma tigela grande e sirva.
Divirta-se!
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