Crescendo no Brasil, as batatas assadas não são uma grande coisa do jeito que são nos Estados Unidos. Então, quando comecei a produzi-las, tive que fazer algumas pesquisas e procurar a melhor maneira de fazê-las.
Ao longo dos anos, aprendi algumas boas dicas! Hoje eu queria compartilhar com você todas as melhores maneiras que aprendi para fazer uma batata perfeitamente assada.
Dica: Se você tiver batatas grandes e estiver com pressa, cozinhe-as a 400 ° F por uma hora.
Outra dica: eu não gosto de usar papel alumínio diretamente nos alimentos ao usar calor (Você pode ler mais sobre isso aqui), então sugiro usar uma assadeira.
Deixe-me saber se isso inspira qualquer um de vocês a adicionar batatas assadas ao seu menu de jantar e não se esqueça de compartilhar conosco no WOT Instagram.
A Batata Assada Perfeita
Porções 6
Ingredientes
- 6 grande assar batatas (Russet ou Idaho)
- azeite
- sal kosher
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
- Esfregue bem as batatas em água morna.
- Use um garfo e faça vários furos na casca da batata crua.
- Unte levemente com óleo e sal da parte externa das batatas. Massageando o sal na pele da batata.
- Coloque um rack no meio do forno. Use o segundo rack do forno e coloque-o sob o rack acima dele. Cubra o rack inferior com papel alumínio ou coloque uma assadeira no rack inferior. Enquanto as batatas cozinham, elas pingam e isso facilita muito a limpeza do forno:)
- Coloque as batatas diretamente na grelha do meio no forno pré-aquecido e cozinhe por uma hora ou uma hora e dez minutos.
- Puxe uma batata para fora do forno e esprema o estilo da velha escola. Se começar a se desfazer, está pronto!
- Sirva as batatas com suas coberturas favoritas e é um jantar por si só! Não há necessidade de adicionar bifes ou qualquer outra coisa!
- Divirta-se! (E confie em mim, você vai dormir bem)
Beijos
- Camila
