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Receitas

O guia definitivo para construir tigelas equilibradas

Descubra a história
Domine a arte da tigela perfeitamente equilibrada!

Tigelas balanceadas — também chamadas de Buddha bowls, power bowls ou nourish bowls — são uma maneira fácil e saborosa de colocar uma tonelada de nutrientes em uma refeição. Ao misturar uma variedade de alimentos integrais, você pode preparar uma tigela que não é apenas saudável, mas também tem uma aparência incrível.

Quer você esteja preparando refeições, alimentando a família ou apenas precise de uma opção rápida e saudável, este guia ajudará você a dominar a arte de montar tigelas balanceadas.

Aqui estão os principais componentes para você fazer o seu próprio:

Base-Comece com uma base que forneça energia e textura. As opções incluem:

  • Grãos integrais: arroz integral, quinoa, farro ou cevada
  • Folhas verdes: espinafre, couve, rúcula ou folhas verdes mistas
  • Vegetais ricos em amido: batata-doce ou abóbora assada

Proteína-A proteína é essencial para construir e reparar tecidos. Escolha uma fonte de proteína magra ou vegetal, como:

  • Frango, peru ou camarão grelhado
  • Tofu, tempeh ou edamame
  • Ovos cozidos
  • Leguminosas: Grão-de-bico, feijão preto ou lentilhas

Vegetais-Adicione cor, sabor e nutrientes com uma variedade de vegetais frescos ou cozidos:

  • Cru: Cenouras, pepinos, rabanetes ou pimentões
  • Assado: Brócolis, couve-flor, abobrinha ou couve de Bruxelas
  • Em conserva: cebola, kimchi ou chucrute

Gorduras saudáveis—Incorpore gorduras para saciedade e sabor:

  • Fatias de abacate
  • Nozes: Amêndoas, nozes ou pecãs
  • Sementes: Sementes de chia, linhaça ou gergelim
  • Molhos feitos com azeite ou tahine

Intensificadores de sabor—Cubra sua tigela com ingredientes que tenham um efeito marcante:

  • Ervas frescas: coentro, salsa ou manjericão
  • Cítrico: Um esguicho de limão ou lima
  • Molhos: Homus, pesto ou vinagrete caseiro
  • Especiarias: flocos de pimenta, cominho ou páprica defumada

 

Procurando inspiração para sua tigela? Confira nosso Tigela de Quinoa Asiática!

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