Quando por acaso vimos essas belezinhas no Instagram, tivemos que entrar em contato!
Fomos direto para Karli, fundadora da conta, TheWellNutt para colocar as mãos nesta receita de Alcachofras crocantes na fritadeira para que pudéssemos compartilhá-la com todos vocês.
E não somos os únicos fãs — O Carretel do Instagram acumulou mais de 2.9 milhões de visualizações!
Karli compartilhou conosco, “Meu objetivo é encontrar o equilíbrio entre viver um estilo de vida saudável sem abrir mão das coisas que você ama, então encontrar maneiras de incorporar vegetais e ainda torná-los deliciosos é sempre um objetivo meu! Essas alcachofras são a combinação perfeita disso – usando um vegetal rico em antioxidantes para criar um aperitivo ou lanche saboroso que você se sente bem em comer ou servir. A chave é não economizar no queijo parmesão e garantir que você os frite por tempo suficiente para que os topos fiquem borbulhantes e crocantes!”
Alcachofras crocantes da fritadeira a ar TheWellNutt
Ingredientes
- 1 pode corações de alcachofra Você pode comprá-los inteiros ou pré-quartos
- azeite
- alho em pó
- sal As alternativas são usar um “spice right” sem sal, que é uma mistura de especiarias, mas se você não tiver isso, pode usar cebola em pó, páprica - realmente qualquer tempero que você quiser
- queijo parmesão para polvilhar
- 1 xícara iogurte
- suco de meio limão pequeno
- 1-2 colher de sopa queijo parmesão ralado
- pitada de sal
- alho em pó a gosto
Instruções
- Pré-aqueça a fritadeira a 400 graus
- Escorra e seque os corações de alcachofra. Coloque-os em uma assadeira coberta com papel alumínio ou pergaminho (o que você usar na sua fritadeira).
- Misture o azeite e as especiarias em um prato pequeno.
- Pincele a mistura em cada peça - dê-lhes uma boa camada.
- Polvilhe-os com queijo parmesão. Coloque-os na fritadeira por 14-16 minutos ou até ficarem levemente crocantes! Eu virei na metade, mas isso não é necessário.
- Para o molho, basta misturar todos os ingredientes e ajustar a gosto.
Deixe-nos saber o que você pensa. Aproveitar!
Receita por Karli Nutter | TheWellNutt
