Seguinte

Inhames recheados de peru

Descubra a história

A beleza desta receita é que você pode realmente fazer o que quiser!

Inhame orgânico é um alimento básico na cozinha WOT - sempre podemos encontrar uma maneira saudável e deliciosa de usá-lo e esses Inhames Recheados de Peru não são exceção.

O recheio pode ser usado de diversas maneiras para criar refeições criativas, divertidas e fáceis! Hoje, recheamos os inhames com porções generosas de peru moído orgânico e grão-de-bico, para um toque extra de proteína que resultou em uma refeição completa. Mas, na verdade, deixe esta receita servir apenas de inspiração... Porque você pode personalizá-la como quiser.

Ao prepararmos esta receita, decidimos caprichar e criamos uma mesa inteira com nossos acompanhamentos e ingredientes favoritos (algo que a Camila adora fazer na hora do jantar). Usamos tomates orgânicos frescos, espinafre, pimentões, jalapeños, abacate, rúcula, brócolis e queijo de cabra. Se você estiver usando sobras de peru já cozido, basta aquecê-las e adicioná-las à mesa de acompanhamentos.

Se você quiser adicionar queijo derretido por cima (quem não quer?!), basta polvilhar o queijo por último e depois grelhar os inhames totalmente montados por apenas 2 minutos até que o queijo por cima esteja bem derretido.

Mencionamos que você realmente não pode errar com esta receita? Divirta-se com isso e divirta-se!

Inhames recheados de peru

Ingredientes

3 batatas doces orgânicas grandes
1 colheres de sopa. óleo de coco orgânico
1 lb peru moído
1 pode grão de bico, escorrido e enxaguado
1 colheres de sopa. flocos de pimenta vermelha
coberturas desejadas
sal
pimenta
1 colheres de sopa. óleo de abacate

Instruções

Faça furos nos inhames e asse a 425 graus por 30-35 minutos.
Enquanto os inhames estão assando, prepare o peru moído. Adicione o óleo de coco a uma frigideira. Quando o óleo estiver quente, adicione o peru moído e cozinhe por aproximadamente 10 minutos ou até que o peru esteja cozido.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Em uma frigideira separada, refogue o grão de bico no óleo de abacate. Adicione os flocos de pimenta vermelha e tempere com sal e pimenta ou qualquer outro tempero desejado.
Assim que os inhames estiverem assados, deixe-os esfriar.
Corte cada inhame ao meio e retire uma parte do centro. Adicione peru moído e grão de bico dentro.
Cubra com as coberturas desejadas.