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tigela de batata doce

Receitas / Cozinha de teste WOT

Tigela de Batata Doce de Peru

Descubra a história
Se você adora uma refeição de uma panela (o que sabemos que você faz), então esta é para você!

Diretamente da Women of Today Test Kitchen está esta saudável tigela de batata-doce de peru que fica pronta em apenas 30 minutos! Este prato é definitivamente saudável o suficiente para uma refeição completa, especialmente se você incluir todas as coberturas. Além disso, faz sobras realmente deliciosas!

WOT nós amamos sobre esta receita: É muito versátil e fácil de fazer o seu! Se preferir vegetariano, adicione uma batata-doce extra. Se você gosta de carne de peru, vá em frente e substitua. Você também pode se divertir e ser criativo com as coberturas!

E, claro, aproveite o fato de que a limpeza é apenas um prato!

Tigela de Batata Doce de Peru

Porções 4

Ingredientes

  • 2 colher de sopa azeite
  • 2 cebolas médias, picadas
  • 3 pimentão jalapeno cortado em fatias (você pode usar pimentão doce pequeno se não gostar de picante)
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 lb peru moído 
  • 1 colher de chá Pimenta em pó
  • 1 amontoando colher de sopa massa de tomate
  • ½ colher de chá sal
  • ¼ colher de chá pimenta
  • 2 batata-doce média descascada e cortada em cubos
  • 1 xícara caldo de galinha
  • 15 oz lata de feijão preto, enxaguado e escorrido
Guarnição, enfeite, adorno
  • Tomates picados
  • Cebola verde fatiada
  • coentro picado
  • Salgadinhos de milho

Instruções

  • Em um forno holandês ou frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione as cebolas picadas, os jalapenos fatiados e o alho picado. Cozinhe por alguns minutos. Adicione o peru moído, quebrando-o enquanto cozinha e não está mais rosado. 
  • Adicione o chili em pó, sal, pimenta e extrato de tomate. Mexa para combinar. 
  • Adicione as batatas-doces em cubos e o caldo de galinha. Abaixe o fogo para médio, tampe e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Adicione o feijão, mexa e cozinhe por mais alguns minutos ou até que as batatas-doces estejam macias. 
  • Sirva com suas guarnições favoritas e divirta-se!
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Divirta-se!

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Todas as fotos por Lorianne DeVita

Desenvolvido por chloédigital