Se você adora uma refeição de uma panela (o que sabemos que você faz), então esta é para você!
Diretamente da Women of Today Test Kitchen está esta saudável tigela de batata-doce de peru que fica pronta em apenas 30 minutos! Este prato é definitivamente saudável o suficiente para uma refeição completa, especialmente se você incluir todas as coberturas. Além disso, faz sobras realmente deliciosas!
WOT nós amamos sobre esta receita: É muito versátil e fácil de fazer o seu! Se preferir vegetariano, adicione uma batata-doce extra. Se você gosta de carne de peru, vá em frente e substitua. Você também pode se divertir e ser criativo com as coberturas!
E, claro, aproveite o fato de que a limpeza é apenas um prato!
Tigela de Batata Doce de Peru
Ingredientes
- 2 colher de sopa azeite
- 2 cebolas médias, picadas
- 3 pimentão jalapeno cortado em fatias (você pode usar pimentão doce pequeno se não gostar de picante)
- 3 dentes de alho picados
- 1 lb peru moído
- 1 colher de chá Pimenta em pó
- 1 amontoando colher de sopa massa de tomate
- ½ colher de chá sal
- ¼ colher de chá pimenta
- 2 batata-doce média descascada e cortada em cubos
- 1 xícara caldo de galinha
- 15 oz lata de feijão preto, enxaguado e escorrido
- Tomates picados
- Cebola verde fatiada
- coentro picado
- Salgadinhos de milho
Instruções
- Em um forno holandês ou frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione as cebolas picadas, os jalapenos fatiados e o alho picado. Cozinhe por alguns minutos. Adicione o peru moído, quebrando-o enquanto cozinha e não está mais rosado.
- Adicione o chili em pó, sal, pimenta e extrato de tomate. Mexa para combinar.
- Adicione as batatas-doces em cubos e o caldo de galinha. Abaixe o fogo para médio, tampe e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Adicione o feijão, mexa e cozinhe por mais alguns minutos ou até que as batatas-doces estejam macias.
- Sirva com suas guarnições favoritas e divirta-se!
Procurando por mais ótimas refeições de uma panela? Aqui estão três deles que amamos!
Divirta-se!
Está fazendo essa receita? Certifique-se e compartilhe conosco no WOT Instagram ou em Facebook!
Todas as fotos por Lorianne DeVita
