Tacos de tequila de peru

Descubra a história

A WOT Test Kitchen criou esta receita incrivelmente fácil de seguir usando um dos nossos ingredientes favoritos… .tequila!

Por aqui, adoramos tacos e adoramos tequila, então casar os dois em uma receita pareceu uma escolha natural. A melhor parte desta receita é que ela congela muito bem. Então, se sobrar, coloque no freezer, e você terá o jantar pronto em uma noite em que não tiver tempo para cozinhar.

Você também pode assistir Camila abaixo fazendo esta receita fácil passo a passo no The Kelly Clarkson Show!

Tudo o que é necessário para preparar este prato são quatro etapas fáceis:

Etapa 1: refogue seus vegetais
Etapa 2: cozinhe sua carne de peru
Etapa 3: Combine peru cozido, legumes e especiarias
Etapa 4: divirta-se com uma tortilla de sua escolha!

Agora, também temos outra grande variação de como você pode fazer essa receita. Experimente colocar o recheio de taco dentro das tampas de cogumelos portobello. É uma ótima maneira de aproveitar esta receita sem os grãos!

Tacos de tequila de peru

Tempo de preparação 10

Tempo de cozimento 30

Ingredientes

3 colher de chá. azeite
3 cebolas pequenas, cortadas em cubos, ou duas cebolas grandes
3 dentes de alho picado
3 pimentão em cubos, verde, vermelho ou qualquer cor que você preferir
3 lbs. peru moído, não use peru extra magro
3 colher de sopa cheia. Pimenta em pó
3 colheres de sopa. páprica
3 colheres de sopa. tequila
sal grosso e pimenta preta moída
cascas de taco ou tortilhas macias para servir

Opções de decoração

cal
abacate
queijo
galinha-jalapeño fatiada

Instruções

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue por cinco minutos.
Adicione os pimentões picados e o alho e refogue por mais cinco minutos. Tempere com sal e pimenta.
Retire a cebola cozida, o pimentão e o alho e reserve.
Adicione o peru moído à frigideira, partindo-o enquanto começa a dourar.
Adicione o pó de pimentão e páprica e cozinhe por dez minutos.
Adicione a tequila e cozinhe por mais dez minutos.
Retorne a cebola cozida, o pimentão e o alho para a panela e cozinhe por dez minutos.
Sirva com suas cascas e guarnições de taco favoritas.