Prepare-se para saborear os sabores leves e refrescantes do verão com esta deliciosa receita!
Procurando adicionar uma explosão de sabor e cor à sua pasta de verão? Não procure mais, este Ceviche Salsa de Legumes! Com sua mistura vibrante de jicama em cubos, cebola roxa, pimenta jalapeno, abacate, mini pimentão e milho, este molho brilhante e fresco é o complemento perfeito para seus pratos de verão.
Quer você sirva em tostadas crocantes, acompanhe com carnes ou peixes grelhados, ou saboreie como um molho refrescante ao lado de seu guacamole favorito, esta receita vai impressionar.
Salsa de Ceviche de Legumes
Porções 2 copos
Ingredientes
Ingredientes Vegetais
- ¾ xícara jicama, em cubos pequenos
- ¼ xícara cebola roxa, em cubos pequenos
- 1 pimenta jalapeño, em cubos pequenos
- 1 abacate, cubos pequenos
- 4 mini pimentão, em cubos pequenos
- ½ xícara milho congelado, descongelado
- ¼ xícara coentro picadinho
Para o vestir
- 2 limões grandes
- 3 colher de sopa azeite
- ¼ colher de chá sal
- ¼ colher de chá pimenta
- 1 dente de alho picado
- 6 brinde
Guarnição, enfeite, adorno
- Coentro picado
- Cebolinha verde, em fatias finas
Instruções
- Misture os ingredientes do molho e reserve.
- Coloque todos os ingredientes vegetais para o ceviche em uma tigela e despeje o molho por cima; misture para cobrir uniformemente os legumes e deixe descansar por 15 a 30 minutos.
- Adicione uma colher da mistura de vegetais em cada tostada e cubra com coentro picado e cebolinha fatiada.
Divirta-se!
Está fazendo essa receita? Certifique-se e compartilhe conosco no WOT Instagram ou em Facebook!
Todas as fotos por Lorianne DeVita
