Este pode ser o seu novo acompanhamento de salada e lanche favorito!
Hoje trazemos para vocês esta receita viral de grão de bico crocante que você já deve ter visto nas redes sociais! Quer você mantenha a simplicidade com sal marinho ou apimente as coisas com temperos gregos ou curry em pó, esses grãos de bico crocantes não decepcionaram.
Essas saborosas mordidas levam menos de 30 minutos para serem preparadas e podem ser guardadas na geladeira, tornando-as um complemento prático e pronto para suas saladas ou um delicioso lanche. Nós os combinamos com nosso novo Salada César de Couve e Romaine, que estava delicioso!
Dica WOT: Ao usar feijão enlatado, lave-o bem. O enxágue remove o excesso de sódio e o líquido amiláceo que os contém, o que pode afetar a textura e o sabor do prato. Além disso, ajuda a reduzir a sensação de gases que algumas pessoas sentem com o feijão.
Grão de bico crocante viral
Ingredientes
- 2 15 oz latas de grão de bico bem enxaguadas e escorridas
- 1 colher de sopa azeite
- ½ - 1 colher de chá sal marinho ou tempero grego, curry em pó ou páprica defumada (tempere a gosto)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 400°F e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Espalhe o grão-de-bico enxaguado e escorrido sobre o papel manteiga em uma única camada.
- Asse o grão de bico por 20 minutos ou até dourar e ficar crocante. Agite a frigideira a cada 10 minutos para garantir um douramento uniforme e uma crocância ideal.
- Retire a panela do forno, pegue o papel manteiga e despeje todo o grão de bico em uma tigela pequena. (Guarde o papel manteiga.) Regue o grão de bico com azeite e tempere com sal marinho ou temperos gregos. Mexa bem, depois coloque o grão de bico temperado no papel manteiga na assadeira e asse por aproximadamente mais 10 minutos ou até dourar e ficar crocante.
- Despeje em uma tigela e cubra a salada.
- Deixe esfriar e guarde na geladeira por quatro dias.
Divirta-se!
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Todas as fotos por Lorianne DeVita
