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Receitas / Aperitivos

Molho de Abacaxi Feminino de Hoje

Descubra a história

Adoramos todos os tipos de salsa - leve, picante e quente! - mas este ano, para o Cinco de Mayo, queríamos dar um salto, tentando algo novo! Entrar: Nosso Salsa de Abacaxi. Esta receita é uma versão refrescante da salsa tradicional usando apenas ingredientes puros, orgânicos e os mais simples.

A apresentação definitivamente adiciona um fator surpreendente a esta receita (leia abaixo para obter instruções)… Então, pontos extras por aparecer em uma festa com isso nas mãos! Além disso, o abacaxi adiciona uma camada de doçura que é muito complementar ao sal das batatas fritas. Outra vantagem? Usamos nosso Molho de Abacaxi como cobertura de proteína no verão para adicionar alguns sabores extras e frescor às nossas refeições - o que significa que faremos isso em rodízio na cozinha. Aproveitar!

 

molho de abacaxi

Ingredientes

  • Ingredientes
  • faz cerca de 4 xícaras
  • 1 Abacaxi inteiro sem caroço e picado
  • 1 taça tomate cereja esquartejado estes são um pouco mais doces!
  • ¾ taça cebola vermelha
  • 1 Pimenta jalapeno semeado e cortado
  • 1 taça coentro fresco picado
  • 2 limão sumo
  • Sal Kosher a gosto

instruções

  • Misture todos os ingredientes, tampe na geladeira por cerca de uma hora para marinar os sabores e cubra com coentro fresco. Ótimo para comer com batatas fritas de pacote ou para cobrir frango grelhado no verão!
  • A tigela de abacaxi é feita cortando o abacaxi ao meio na vertical e usando uma faca para traçar um círculo dentro do abacaxi para o diâmetro da tigela. Usamos uma colher grande para retirar o abacaxi. Um ótimo truque para fazer festas, para que você não precise se preocupar em levar a tigela para casa.
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Receita inspirada em Sempre pedir sobremesa

Beijos! xx
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