Copos de granola assados

Porções 6

Ingredientes

  • 3/4 copos aveia sem glúten
  • 1/4 taça coco ralado sem açúcar
  • 2 colher de sopa flocos de amêndoa
  • 1/2 colher de sopa farinha sem glúten
  • 1 TSP canela
  • 1/2 TSP extrato de baunilha
  • 2 colher de sopa mel
  • 2 colher de sopa óleo de coco derretido

instruções

  • Unte levemente 6 xícaras de uma bandeja de muffin
  • Em uma tigela, misture a aveia, coco ralado, flocos de amêndoa, farinha e canela
  • Em uma tigela, misture o extrato de baunilha, o mel e o óleo de coco. Despeje o líquido sobre os ingredientes secos e mexa até ficar bem combinado.
  • Divida a mistura uniformemente entre os 6 copos de muffin e pressione firmemente a aveia contra o fundo e os lados para que fiquem bem embalados.
  • Coloque as bandejas na geladeira por 30 minutos para ficarem firmes. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 350 graus Farenheit.
  • Asse as xícaras de granola por 10 a 12 minutos até que fiquem douradas. Deixe esfriar completamente antes de remover da bandeja do muffin. Sirva coberto com iogurte e frutas.
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