Abobrinha crocante frita com molho de ervas de alho

Tempo de preparação 15 atas
Hora de cozinhar 20 atas
Porções 4
Autor Cada última mordida

Ingredientes

Para as batatas fritas
  • 2 grande abobrinha
  • 1 colher de sopa farinha sem glúten
  • pitada de sal e pimenta
  • 1 ovo
  • 2 colher de sopa leite desnatado (ou leite de amêndoa)
  • 1/2 taça migalhas de pão sem glúten
  • 1/3 taça queijo parmesão
  • 1/4 TSP alho sal
  • 1 TSP ervas misturadas
  • pitada de pimenta de Caiena
Para o mergulho
  • 1/3 taça iogurte grego desnatado
  • 1/2 dente de alho alho
  • 1 colher de sopa cebolinha picada
  • 50 1/2) TSP suco de limão
  • 1/4 TSP sal
  • 1/4 TSP pimenta

instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 graus Farenheit. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  • Lave a abobrinha e corte em fatias com aproximadamente 1 cm de espessura. Coloque os palitos de abobrinha em um saco plástico com a farinha, o sal e a pimenta. Sele a sacola e agite bem até que todos os lados dos palitos de abobrinha estejam levemente revestidos com farinha.
  • Em uma tigela, misture o ovo e o leite. Em outra tigela, misture a farinha de rosca, o parmesão, as ervas e os temperos.
  • Trabalhando em lotes de 2 palitos de cada vez, mergulhe a abobrinha no ovo e depois escorra a mistura seca para que todos os lados estejam bem revestidos e coloque na assadeira. Repita com os restantes palitos de abobrinha.
  • Asse a abobrinha no forno por 20 minutos, passando pela metade para garantir que estejam douradas e douradas.
  • Misture todo o ingrediente do molho e sirva ao lado das batatas fritas de abobrinha quentes.
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