Primeiro, misture mel, molho de soja, ketchup, alho picado e sriracha em uma tigela.
Em seguida, coloque o frango e a cebola em uma grande panela de barro e despeje o molho. Aumente a panela elétrica e deixe cozinhar por 1.5-2 horas. Alternativamente, cozinhe em fogo baixo por 6-8.
Após 1.5 horas, verifique os peitos de frango para ver se estão totalmente cozidos (não rosados no meio). Depois de cozidos, retire o peito de frango e desfie-o com dois garfos.
Antes de colocar o frango desfiado de volta na panela, adicione 1 colher de sopa de amido de milho ao molho e bata até dissolver. Coloque o frango desfiado de volta na panela, acrescente as sementes de gergelim, misture com o molho e deixe cozinhar por mais 30 minutos em fogo alto.
Sirva com arroz branco pegajoso, brócolis cozido no vapor e mais sementes de gergelim.