Em uma caneca de café misture o pó matcha, estévia e água. Usando um batedor de bambu ou metal, bata até que o pó se dissolva completamente no líquido.
Coloque o leite de amêndoa em uma panela e leve para ferver. Bata até formar uma boa espuma usando um batedor de metal ou um batedor de leite portátil. Como alternativa, você também pode cozinhar o leite de amêndoa na máquina de café expresso.
Despeje o leite de amêndoa na caneca e mexa. Aproveitar!