12ovos grandes - cozidos, o tamanho do ovo é importante
2colheres de sopa.maionese ou maionese de abacate
1colheres de sopa.nata
1colheres de sopa.cebolinha picada
1pedaço de bacon picadinho
1colher de chá.mostarda dijon
1/2colher de chá.tempero de frutos do mar
1/2colher de chá.molho picante, opcional
1colher de chá.suco de limão
algumas gotas de molho Worcestershire
sal e pimenta a gosto
8ozcarne de caranguejo cozida, usamos carne de garra
para enfeitar
8tiras de bacon cozidas e cada tira cortada em terços
241 "pedaços de cebolinha
Instruções
Separe as gemas cozidas das metades dos ovos; coloque as gemas em uma tigela. Coloque as metades ocas dos ovos em um prato e volte à geladeira enquanto faz o recheio.
Com as gemas cozidas em uma tigela, adicione maionese, creme azedo, cebolinha picada, fatia de bacon picada, mostarda Dijon, tempero de frutos do mar, molho picante, suco de limão e molho Worcestershire, sal e pimenta. **Misture para combinar e, o mais importante, prove o recheio para ver se precisa de mais sal, molho picante ou tempero.
Delicadamente, dobre a carne de caranguejo, a chave é não misturar demais a carne de caranguejo. Você quer ser capaz de ver pedaços no recheio.
Refrigere o recheio por uma hora.
Depois de uma hora, arrume as metades dos ovos cozidos e cozidos em um prato de servir. Se você não estiver usando uma travessa de ovos cozidos, escolha uma travessa que caiba bem no ovo cortado pela metade e mantenha-os no lugar.
Usando uma colher pequena, retire um pouco do recheio e recheie a metade sagrada de cada ovo. Continue enchendo todos os ovos até que o recheio seja usado.
Decore cada pedaço de ovo com a pequena fatia de bacon inserida no recheio e a cebolinha por cima.
Pro-Tip: Ferva os ovos um dia antes de planejar fazer os ovos cozidos. Gostamos dos ovos cozidos bem gelados na hora de fazer esse recheio.