Coloque as bolinhas de burrata em uma travessa. Adicione os tomates pequenos fatiados ao prato e polvilhe com sal marinho.
Adicione um pouco de pesto ao prato e adicione pequenos pontos do glacê balsâmico ao redor do pesto.
Termine o prato com alguns verdes da mistura de primavera.
Sirva com glacê extra balsâmico e azeite extra virgem para regar.