Faça leitelho vegano combinando leite de soja com vinagre de maçã e reserve por 10 minutos.
Junte a farinha, o fermento e o sal. Adicione leitelho vegano, azeite e xarope de bordo. Misturar. Transfira para uma superfície enfarinhada e amasse com as mãos até formar uma massa. Coloque em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de tamanho.
Retire o ar da massa com o punho, divida em 6-8 pedaços, forme uma bola e enrole até 1/2 polegada de espessura.
Aqueça uma frigideira de ferro fundido com óleo. Depois de quente, coloque a massa na frigideira. Quando pontos queimados e bolhas grandes começarem a se formar, vire e cozinhe o outro lado. Repita com todas as peças restantes.
Para servir, misture a manteiga vegana derretida com salsa picada e alho picado, pincele em ambos os lados de cada naan.