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Folhado de nachos irlandeses

Ingredientes

  • 3 batatas russet, limpas e cortadas em rodelas de ¼ ”
  • 2 colher de sopa azeite
  • 7 oz queijo cheddar ralado
  • 4 oz carne enlatada, raspada, dividida
  • 4 cebolas verdes em fatias finas  
  • ½ xícara nata
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 425 graus.
  • Forre uma assadeira com papel manteiga e arrume as batatas fatiadas em uma camada, com algumas batatas sobrepostas. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
  • Asse no forno por 30 minutos ou até que as batatas estejam macias e as bordas levemente crocantes e douradas.
  • Polvilhe uniformemente metade do queijo ralado em cima das batatas cozidas e douradas e arrume a carne enlatada desfiada em cima do queijo e cubra com o restante do queijo ralado. Asse por mais 5-8 minutos ou até o queijo derreter.
  • Retire do forno e cubra com cebolinha fatiada e um par de colheres de creme de leite.
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