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Chilaquiles de Frango

Porções 4

Ingredientes

  • 2 copos chips de tortilha
  • 2 copos Molho verde mexicano (usamos comprado em loja)
  • 1 xícara frango cozido desfiado
  • xícara Queso fresco ou queijo cotija
  •  Opcional – frito ou sobre ovos fáceis
Guarnição, enfeite, adorno
  • Anéis de cebola roxa em fatias finas
  • Cilantro
  • Creme ou Sour Cream

Instruções

  • Aqueça o molho Verde em fogo médio em uma panela média, adicione o frango desfiado cozido e cozinhe por 10 minutos.
  • Divida as tortilhas em quatro pratos e cubra cada porção com um quarto do molho de frango verde.
  • Cubra cada porção com queijo e decore com creme, cebola roxa fatiada e coentro.
  • Sirva imediatamente, para que as tortilhas fiquem crocantes.
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