Salada de palmito com abacate

Ingredientes

  • Uma lata de 14 onças de palmito picado finamente
  • 1 abacate fatiado
  • 1/2 taça amendoim torrado seco
  • 1 colher de chá suco de limão
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 1 colher de sopa vinagre balsâmico opcional
  • Sal e pimenta a gosto

instruções

  • Em uma tigela, adicione os corações fatiados de palmito, abacate, amendoim e azeite.
  • Despeje o suco de limão por cima e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Misture a salada e sirva em uma tigela ou prato.
  • Regue o vinagre balsâmico por cima e sirva.
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