Bolas de frango Mini Buffalo ou bolas de futebol
Ingredientes• 4 colheres de sopa de 1/2 barra de manteiga sem sal• 1/3 xícara Frank's RedHot Sauce ou qualquer outro molho picante favorito tão picante ou suave como você gosta.• 1 quilo de frango moído, de preferência carne da coxa• 1 ovo grande• 1/2 talo de aipo picado• 3/4 xícara de migalhas de pão• 1 colher de chá de salInstruções1. Pré-aqueça o forno a 450 ° F.2. Misture a manteiga e o molho picante em uma panela pequena e cozinhe em fogo baixo, mexendo até a manteiga derreter e incorporar totalmente. Retire do fogo e deixe a mistura esfriar por 10 minutos.3. Combine a mistura de molho picante, frango moído, ovo, aipo, pão ralado e sal em uma tigela grande e misture à mão até incorporar bem.4. Enrole a mistura em bolas redondas de 3/4 de polegada, certificando-se de embalar a carne com firmeza. Refrigere a mistura de carne por uma hora. Torna mais fácil rolar as almôndegas ou transformá-las em bolas de futebol. Coloque as bolas ou bolas de futebol formadas em uma assadeira coberta com papel vegetal.5. Asse por 15 a 20 minutos ou até que as almôndegas estejam firmes e cozidas.6. Deixe as almôndegas esfriarem por 5 minutos na assadeira antes de servir.7. * Você pode usar o seu molho preferido e para fazer os cordões da bola de futebol, pode usar qualquer curativo branco que já tenha na geladeira. Coloquei o curativo em um saco zip lock e cortei uma pequena ponta para canalizar as linhas na bola de futebol.8. Sirva com molho picante extra ou queijo azul.Inspirado por Epicurious