Os melhores ovos do mundo

Ingredientes

  • 6 ovos grandes
  • 1/4 taça maionese
  • 1 TSP molho picante
  • 1 TSP Mostarda de Dijon
  • Sal kosher
  • pimenta preta moída na hora
  • Cebolinha picada para decorações de coelho
  • Páprica defumada, para guarnecer

instruções

  • Coloque os ovos em uma panela grande e cubra com água fria. Coloque a panela em fogo médio-alto e deixe ferver a água. Desligue o fogo, cubra a panela com uma tampa e deixe descansar por 11 minutos. Escorra, lave os ovos em água fria e descasque.
  • Corte metade dos ovos longitudinalmente e retire as gemas em uma tigela média. Adicione a maionese, o molho picante e a mostarda Dijon à tigela, amasse as gemas com as costas de um garfo e mexa até que a mistura fique lisa. Tempere com sal e pimenta.
  • Coloque a mistura em cada ovo.
  • Corte as cebolinhas em tiras minúsculas e pressione-as para baixo para que elas se enruguem nas laterais. Quando você os coloca no recheio do ovo, eles se parecem com orelhas de coelho.
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