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Fritada Agitada Simples "Inspirada"

Ingredientes

Para o arroz
  • 1 32 onças. bolsa Arroz Jasmine Thai da HEB Organics
  • 1 32 onças. caixa Caldo de galinha HEB Organics, ou 4 xícaras de água
Para a fritada
  • 1-1/2 colheres de sopa. óleo de gergelim
  • 2 cebola verde orgânica, picada
  • 2 dentes de alho orgânicos
  • 1 xícara Espinafre Orgânico HEB
  • 1 folha HEB Organics Mint
  • 1/2 xícara Castanha de caju torrada HEB Organics
  • 1 16 onças. bolsa Vegetais misturados HEB orgânicos congelados (cenoura, milho, ervilha e feijão verde)
  • 2 HEB Organics Ovos marrons grandes
  • 1/3 xícara Tamari
  • 1/2 cal

Instruções

Para o arroz
  • * Esta receita pode ser completamente vegetariana se você não usar caldo de galinha.
  • Adicione o arroz e o líquido em uma panela grande e deixe ferver. Depois de ferver, reduza o fogo para ferver baixo e tampe.
  • Cozinhe por 20 minutos e depois desligue o fogo, deixando a tampa no lugar.
Para a fritada
  • Em uma wok ou frigideira grande em fogo alto, adicione o óleo de gergelim.
  • Adicione o alho e refogue até que o alho floresça e fique dourado.
  • Adicione o saco inteiro de legumes congelados. Cozinhe em fogo alto enquanto estiver jogando.
  • Regue cerca de metade do tamari na mistura de vegetais.
  • Adicione o espinafre picado e continue a cozinhar em fogo alto.
  • * Dica: empurre os legumes para o lado do Wok para que a água dos vegetais assente no fundo do Wok e cozinhe.
  • Adicione lentamente o arroz cozido ao refogado e adicione um pouco mais de tamari.
  • Empurre a mistura de arroz e vegetais para o lado da wok ou panela e adicione os ovos à seção vazia da panela.
  • Usando sua colher de pau, misture os ovos até obter uma leve garatuja e depois misture com a mistura de arroz e vegetais.
  • Adicione as castanhas de caju ao refogado e misture bem.
  • Esprema ½ limão sobre o salteado e misture.
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