1cabeçaRepolho Savoy cortado em fatias de 8 a 10 (a cunha não deve ser mais grossa que 1.5 ”)
1colher de cháalho em pó
1colher de chá(ou a gosto) de flocos de pimenta vermelha (se você tiver um moinho de especiarias, triture os flocos de pimenta em pó. Isso ajuda na distribuição uniforme).
sal e pimenta a gosto
2limões cortados em fatias
Instruções
Pré-aqueça o forno a 425 graus F (o forno fica reduzido, veja abaixo).
Pincele os dois lados de cada fatia de repolho com azeite. Polvilhe alho em pó, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta sobre cada fatia.
Arrume as fatias em uma assadeira (* dica, se você tiver papel manteiga, facilita a limpeza).
Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos; virar repolho e continuar a assar até dourar e queimar em algumas áreas, cerca de 15 minutos a mais.
Cubra o repolho com papel manteiga e reduza o forno para 350 graus F. Cozinhe coberto por cerca de 45 minutos ou até a faca ficar macia.