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Tacos de tequila de peru

Tempo de preparação 10 minutos
Hora de cozinhar 30 minutos

Ingredientes

  • 3 TSP Azeite de oliva
  • 3 Cebolas pequenas picadas Ou duas cebolas grandes
  • 3 Dentes de alho picados
  • 3 Pimentos (pimenta verde, vermelha ou de qualquer cor que você gosta) em cubos
  • 3 lbs Peru à terra (não use peru extra magro)
  • 3 Amontoar colheres de sopa de pimenta em pó
  • 3 colher de sopa Páprica
  • 3 colher de sopa tequila
  • Sal Corse e pimenta do reino moída
  • Conchas de taco ou tortilhas macias para servir
Opções de decoração
  • Lima
  • abacate
  • Queijo

instruções

  • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione as cebolas em cubos e refogue por cinco minutos, adicione os pimentões em cubos e o alho, refogue por mais cinco minutos e tempere com sal e pimenta.
  • Retire as cebolas cozidas, pimentão e alho, reserve.
  • Adicione o peru moído à frigideira e divida-o enquanto começa a dourar.
  • Adicione o pó de pimentão e páprica e cozinhe por dez minutos.
  • Adicione a tequila e cozinhe por mais dez minutos.
  • Coloque as cebolas, os pimentões e o alho cozidos na panela e cozinhe por dez minutos.
  • Sirva com suas cascas e guarnições de taco favoritas.
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