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Tigela de rolo de ovo fácil

Tempo total 30 minutos

Ingredientes

  • 3 TSP óleo de gergelim, dividido (2 colheres de chá e 1 colher de chá)
  • 1 lb porco moído (frango moído também funciona)
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colher de sopa gengibre fresco, descascado e picado
  • 1 colher de sopa molho de ostras
  • 7 cebolas verdes, divididas Metade inferior da cebola branca e verde clara em fatias finas e a parte superior da cebolinha picada e guardada para enfeitar
  • 14 oz saco de mistura de salada de repolho
  • 2 colher de sopa tamari ou molho de soja com baixo teor de sódio
  • 1 colher de sopa mirin
  • 2 ovos grandes, levemente batidos
Para servir e enfeitar
  • arroz jasmim cozido
  • topos de cebola verde, picados e invertidos de cima
  • coentro picado (Opcional)
  • jalapenos, em fatias finas (Opcional)
  • fatias de limão (Opcional)

instruções

  • Em uma frigideira grande ou wok em fogo médio, adicione 2 colheres de chá de óleo de gergelim e a carne de porco ou frango moído. Usando uma colher de pau, separe a carne moída. Cozinhe por alguns minutos.
  • Adicione o alho picado e o gengibre picado. Mexa para combinar e continue partindo a carne com a colher. Cozinhe por alguns minutos e bem perfumado.
  • Adicione o molho de ostra à carne moída e continue cozinhando até que a carne esteja totalmente cozida, cerca de 5 minutos.
  • Adicione as cebolas verdes cortadas em rodelas brancas e verdes claras, juntamente com o tamari e o mirin. Mexa para combinar.
  • Adicione o saco da mistura de salada de repolho à panela e misture bem. Cozinhe por cinco minutos. Dependendo do calor do fogão, pode ser necessário ajustar para cima ou para baixo. O repolho deve começar a amolecer.
  • Regue a colher de chá restante de óleo de gergelim sobre a mistura e misture bem.
  • Empurre todos os ingredientes para o lado e adicione os ovos batidos à frigideira quente ou wok. Usando a colher de mistura, mexa a mistura dos ovos enquanto cozinha. Assim que os ovos começarem a ficar sólidos, acrescente a mistura de carne e salada. Continue cozinhando por cerca de 5-10 minutos.
Servir
  • Coloque o arroz no fundo de cada tigela e adicione a mistura de carne e repolho.
  • Cubra com a parte superior da cebolinha, coentro, jalapenos e uma rodela de limão.
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