Marque e marque o filé de frango para garantir que cozinhe de maneira rápida e uniforme.
Em seguida, em uma tigela, despeje o leitelho, o alho, as raspas e o suco de limão, as ervas, o sal e a pimenta. Combine bem. Adicione os peitos de frango e reserve na geladeira por 1 hora ou até um dia para marinar.
Uma vez, pronto para cozinhar, pré-aqueça uma frigideira ou churrasqueira. Regue as batatas com um pouco de óleo e coloque na frigideira. Cozinhe em fogo baixo até que esteja bem aquecido e tingido na borda. Em seguida, adicione o filé de frango e cozinhe por 3-5 minutos de cada lado até estar totalmente cozido, dependendo da espessura dos filés de frango. Tempere bem.
Retire da frigideira e reserve em uma placa por cerca de um minuto. Fatie se desejar.