Em uma frigideira em fogo médio, coloque o azeite, a cebola picada e o alho. Refogue até as cebolas ficarem translúcidas. Cerca de 5 minutos.
Adicione o peru ou a carne moída junto com o restante dos temperos. Cozinhe até a carne dourar bem.
Preaqueça o forno a 350 graus F
Em uma assadeira, cubra o fundo com cerca de uma camada de chips de tortilha.
Polvilhe a mistura de carne sobre sua assadeira de tortilla chips e cubra com qualquer uma das coberturas sugeridas, exceto o abacate, e coloque no forno por 5-8 minutos, até que o queijo derreta.
Se estiver usando abacate, adicione à assadeira após o cozimento e sirva com seus molhos favoritos ou nossos Salsa mais fácil de todos os tempos.