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Salada Spring Mix de Maçã Blue Cheese

Porções 4

Ingredientes

  • 1/3 xícara azeite extra-virgem
  • 3 colher de sopa vinagre de cidra de maçã
  • pitada de sal marinho
  • pimenta preta moída
  • 1/2 colher de chá mostarda dijon
  • 5 oz mix de primavera
  • 1/2 Maçã Honeycrisp (picada em cubos)
  • 4 oz queijo bleu (usamos Roquefort), migalhas grandes queijo de cabra pode ser substituído
  • 1/4 xícara nozes cristalizadas, quebradas
  • esmalte balsâmico

Instruções

  • Em uma tigela grande, misture o azeite, vinagre, sal, pimenta preta e mostarda dijon. Bata bem para incorporar.
  • Adicione a mistura de primavera à tigela grande e misture delicadamente.
  • Coloque a mistura de primavera em 4 pratos de salada. Divida uniformemente a maçã em cubos, o queijo azul e as nozes cristalizadas entre os 4 pratos.
  • Regue o glacê balsâmico sobre cada prato e sirva.
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