Para o camarão: Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo alto.
Tempere os camarões generosamente com sal e pimenta a gosto.
Adicione os camarões e cozinhe por 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente até que os camarões fiquem rosados e opacos.
Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
Junte o suco de limão e o coentro e sirva com molho de manga e abacate.