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Alcachofras crocantes da fritadeira a ar TheWellNutt

Autor Karli Nutter

Ingredientes

  • 1 pode corações de alcachofra Você pode comprá-los inteiros ou pré-quartos
  • azeite
  • alho em pó
  • sal As alternativas são usar um “spice right” sem sal, que é uma mistura de especiarias, mas se você não tiver isso, pode usar cebola em pó, páprica - realmente qualquer tempero que você quiser
  • queijo parmesão para polvilhar
Para o mergulho:
  • 1 xícara iogurte
  • suco de meio limão pequeno
  • 1-2 colher de sopa queijo parmesão ralado
  • pitada de sal
  • alho em pó a gosto

Instruções

  • Pré-aqueça a fritadeira a 400 graus
  • Escorra e seque os corações de alcachofra. Coloque-os em uma assadeira coberta com papel alumínio ou pergaminho (o que você usar na sua fritadeira).
  • Misture o azeite e as especiarias em um prato pequeno.
  • Pincele a mistura em cada peça - dê-lhes uma boa camada.
  • Polvilhe-os com queijo parmesão. Coloque-os na fritadeira por 14-16 minutos ou até ficarem levemente crocantes! Eu virei na metade, mas isso não é necessário.
  • Para o molho, basta misturar todos os ingredientes e ajustar a gosto.
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