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Turquia tecida bacon

Ingredientes

O que você vai precisar de:
  • 1 peru inteiro
  • 1 lb de bacon fatiado regular
  • papel pergaminho
Para assar no fundo de uma assadeira com peru:
  • 6 cenouras descascado e cortado ao meio
  • 2 cebolas pequenas corte em quartos
  • 1 bulbo de alho apenas cravo descascado
Opcional para apresentação:
  • Folhas frescas de alecrim, orégano ou sálvia para temperar o prato.

Instruções

  • Assista ao vídeo para uma demonstração de como fazer a cesta para o peru.
  • Coloque o bacon resfriado por cima do peru e coloque as cenouras, as cebolas e os dentes de alho no fundo da assadeira.
  • Asse o peru a 350 graus (20 minutos por quilo).
  • Retire a gordura das gotas e misture a cenoura, a cebola e o alho para fazer o molho.
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