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Espetadas de frango grelhado, legumes e abacaxi

Ingredientes
1 / 4 xícara de mel
3 colheres de sopa de molho de soja
2 grandes dentes de alho esmagados
2 colheres de chá de óleo de gergelim escuro
2 colheres de chá de gengibre moído
1 quilo de peito de frango desossado, cortado em cubos pequenos
4 pedaços de abacaxi
1 pimentão verde, cortado em pedaços grandes
1 pimentão vermelho, cortado em pedaços grandes
1 cebola branca, cortada em pedaços grandes
Espetos 4
Preparação
1. Misture o mel, o molho de soja, o alho, o óleo de gergelim e o gengibre em uma tigela; despeje em um saco plástico reutilizável do tamanho de um galão.
2. Adicione o frango ao saco, cubra com a marinada e esprema o excesso de ar e feche o saco. Deixe marinar na geladeira por 2 horas, virando o saco várias vezes enquanto a carne marina.
3. Escove levemente uma grelha ou panela com óleo e pré-aqueça em fogo médio-alto.
4. Remova a carne da marinada e descarte o excesso de marinada.
5. Passe o frango, pimentão e cebola em cada espeto e termine com um pedaço de abacaxi na parte superior do espeto.
6. Cozinhe os espetos até que o frango esteja cozido e bem dourado, virando com frequência.
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