Volte
-+ porções

Tigela de frango com batata doce

Tempo de preparação 5 minutos
Hora de cozinhar 10 minutos
Tempo total 15 minutos
Porções 4

Ingredientes

  • Suporte taça sementes de gergelim
  • 2 colher de sopa mel
  • 1 grupo couve, descascada e picada finamente
  • 1 dente de alho Alho esmagado
  • 1 libra frango moído cozido
  • 1 batata-doce grande, tamanho da mordida descascada e picada
  • 2 colher de sopa aminoácidos de coco ou seu molho de soja com baixo teor de sódio favorito
  • 2 copos arroz integral, cozido

instruções

  • Em uma frigideira pequena, adicione as sementes de mel e gergelim. Torradas em fogo médio por cerca de 3-5 minutos, mexendo sempre. Coloque as sementes em um prato ou papel manteiga na geladeira.
  • Em uma panela grande, aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo alto e cozinhe rapidamente a couve até dourar em algumas áreas. Polvilhe com um pouco de sal e reserve.
  • Na mesma frigideira, aqueça o azeite restante e adicione o alho esmagado, o frango e a batata doce em cubos. Cozinhe em fogo médio-alto até que as batatas e o frango estejam cozidos e levemente dourados. Adicione os aminos de coco e refogue por mais 2-3 minutos. 
  • Em uma tigela, adicione ½ xícara de arroz integral, ¼ da mistura de frango com batata-doce e ¼ da couve. Polvilhe algumas sementes de gergelim por cima para triturar e adicione aminoácidos de coco extras, se desejar, a gosto. 
Copiado Impressão