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Bruschetta italiana clássica

Ingredientes

  • 6 tomates roma (ameixa) picados
  • Suporte taça xícara de tomates secos ao sol, embalados em óleo
  • 3 cravinho alho picado
  • Suporte taça azeite
  • 2 colher de sopa vinagre balsâmico
  • Suporte taça manjericão fresco, hastes removidas
  • Suporte TSP sal
  • Suporte TSP Pimenta preta da terra
  • 1 Baguete francesa
  • 2 copos queijo mussarela ralado

instruções

  • Pré-aqueça o forno na posição de frango.
  • Em uma tigela grande, misture os tomates roma, tomates secos ao sol, alho, azeite, vinagre, manjericão, sal e pimenta. Deixe a mistura descansar por 10 minutos.
  • Corte a baguete em fatias de 3/4 de polegada. Em uma assadeira, organize as fatias de baguete em uma única camada. Grelhe por 1 a 2 minutos, até dourar levemente.
  • Divida a mistura de tomate uniformemente sobre as fatias de baguete. Cubra as fatias com queijo mussarela.
  • Grelhe por 5 minutos ou até o queijo derreter.
  • Deixe esfriar e divirta-se!
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