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Brownies de Abobrinha

Descubra a história

Procurando uma nova sobremesa melhor para você? Esta é uma tentativa obrigatória!

Hoje, trazemos para vocês estes deliciosos brownies de abobrinha, inspirados por John Kanell do preppykitchen.com . Depois de ver tantas fotos de brownies de abobrinha nas redes sociais, decidimos que era hora de ir para a Cozinha de Testes e experimentá-los… E estamos MUITO felizes por termos feito isso!

No verdadeiro estilo WOT, tornamos esta receita ainda melhor para você, reduzindo o açúcar em quase 50%, e adoramos que sejam embalados com fibra de abobrinha! Ao contrário da maioria das receitas de brownie, essa massa fica seca ao ser colocada na assadeira, mas lembre-se que a umidade da abobrinha ralada será liberada na hora do cozimento, deixando-a super úmida!

Dica WOT : Sempre fazemos uma espécie de alça de papel manteiga para a forma de brownie para facilitar ao máximo o corte dos brownies depois de prontos. É um pequeno passo que garante a remoção perfeita de cada pedacinho de brownie da forma.

Como fazer uma alça de papel manteiga : Corte um pedaço de papel manteiga do tamanho da largura da sua forma, deixando uma sobra de 2,5 a 5 cm nas laterais. Essas bordas servirão de alças depois que o brownie esfriar. Em seguida, corte um segundo pedaço de papel manteiga para o outro lado da forma, deixando uma sobra de 2,5 a 5 cm. Depois que os brownies esfriarem completamente, use a sobra de papel manteiga para retirá-los com cuidado!

Brownies de Abobrinha

Porções brownies

Ingredientes

Para os brownies

¾ xícara açúcar granulado
½ xícara óleo vegetal
2 colher de chá extrato de baunilha
2 copos farinha de trigo
½ xícara cacau em pó sem açúcar
1½ colher de chá bicarbonato de sódio
1½ colher de chá sal
3 copos abobrinha ralada (não esprema a umidade), cerca de 1 ½ abobrinha
1 xícara lascas de chocolate meio amargo

Para a geada

1 ¼ copos açúcar em pó
¼ xícara cacau em pó sem açúcar
2 colher de sopa manteiga sem sal derretida
2 colher de sopa leite morno

Instruções

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Forre uma assadeira 8x8 com papel manteiga, criando uma tipoia.
Em uma tigela grande, misture o açúcar, o óleo e a baunilha.
Adicione a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal e mexa com uma espátula. (A massa estará seca.)
Junte a abobrinha até incorporar bem e a massa soltar. Junte as gotas de chocolate.
Pressione a massa em uma camada uniforme na assadeira preparada.
Asse por 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas. **Observe que a parte superior dos brownies pode rachar durante o cozimento, mas devido à espessura dos brownies, eles ainda estarão muito úmidos.
Deixe os brownies esfriarem completamente na assadeira. Remova e depois congele.