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Pastel de cumpleaños de batata y mantequilla de maní para tu cachorro

Autor Rosalie Flummer

Equipos

  • 2 bandejas para hornear 8x8 (redondas o cuadradas)

Ingredientes

Bizcocho
  • 2 tazas de harina para todo uso (o harina de arroz integral)
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadas. aceite de coco
  • 1 taza de salsa de manzana
  • 1 taza de puré de batata
  • 3/4 taza de crema de cacahuate
  • 2 Huevos 
formación de hielo
  • 1 taza de crema agria
  • 1/2 taza de crema de cacahuate
Para decorar
  • Use sus golosinas para perros HEB favoritas

Instrucciones

  • Mezcle la batata, el aceite de coco, la salsa de manzana, la mantequilla de maní y los huevos hasta que quede suave. Este pastel es denso y si se mezcla demasiado, quedará duro.
  • En un recipiente aparte, mezcle la harina y el bicarbonato de sodio.
  • Combine los ingredientes húmedos y secos, hasta que no se vea harina seca. La masa quedará muy espesa.
  • Distribuya uniformemente la masa en los moldes ligeramente engrasados. Debido a que esta masa es tan espesa, necesitarás usar tus manos para presionar suavemente la masa y extenderla uniformemente en los moldes.
  • Hornee a 375 grados F durante 25 minutos.
  • Después de 10 minutos, retira los pasteles de sus moldes y colócalos sobre una rejilla para que se enfríen durante 1 hora.  
  • Una vez frío, extienda una fina capa de glaseado sobre una capa del pastel. Coloque una segunda capa encima de la primera capa glaseada, glaseando solo la parte superior de todo el pastel. Decore con comida seca para perros o golosinas si lo desea.
  • Mantener tapado y refrigerado hasta que esté listo para servir.. Refrigerado, este bizcocho tiene una vida útil de 3 a 4 días. 
Nota: Este pastel es seguro para el consumo humano, pero no está hecho para las papilas gustativas humanas. Sabe a galletas de mantequilla de maní sin azúcar muy suaves.
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