Corte el calabacín a lo largo, luego corte en rodajas finas en forma de media luna y colóquelo en un tazón para mezclar.
Agregue el tomate Kumato, el aguacate, la cebolla morada y la albahaca al tazón para mezclar.
Exprima las rodajas de limón sobre la mezcla, rocíe con Aceite de Oliva Virgen Extra y sazone al gusto con sal marina y pimienta fresca molida. Mezcle para cubrir y ajuste el condimento si es necesario.
Adorne con hojas frescas de albahaca.
¡Disfruta!