Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit (XNUMX grados Celsius).
Unte las peras con un poco de aceite de oliva y colóquelas con el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornee durante 20-25 minutos, hasta que las peras estén ligeramente doradas y tiernas con un tenedor.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Puede prepararlos con anticipación y guardarlos en el refrigerador.
Reserva una de las mitades de pera para usarla en el aderezo de vinagreta.