यदि आपके पास एक खट्टा स्टार्टर नहीं है, तो आप इसके बजाय p चम्मच तत्काल खमीर या एक चम्मच सक्रिय सूखी खमीर का उपयोग करेंगे। पानी का उपयोग करें जो 90-100ºF है और आटे को जोड़ने से पहले खमीर को 1 warm कप गर्म पानी में मिलाएं। इस कदम को समय से पहले न करें।