160 डिग्री सेल्सियस / 325F के लिए पहले से गरम ओवन और चर्मपत्र कागज के साथ 8 "X 8" के एक वर्ग केक टिन लाइन।
एक कटोरे में, सुल्ताना (किशमिश), उबलते पानी और व्हिस्की रखें। कम से कम 30 मिनट भिगोने के लिए अलग सेट करें।
एक दूसरे कटोरे में, केक के टुकड़े रखें और दूध डालें। स्पंजी आटा लगाने के लिए 5-10 मिनट के लिए भिगोएँ।
एक कटोरे में दोनों कटोरे अवयवों को मिलाएं और अगले चरण पर जाने के दौरान बैठने दें।
एक तीसरे बड़े कटोरे में, मक्खन और ब्राउन शुगर को मिलाएं। अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए हिलाओ। मक्खन और चीनी के मिश्रण में एक अंडा मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं।
पिसी हुई अदरक और मिश्रित मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। बेकिंग पाउडर जोड़ें, हलचल करें, और फिर आटा जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
फिर चीनी / आटे के मिश्रण में भिगोया हुआ सुल्तान (किशमिश) और केक का मिश्रण डालें।
चिकनी होने तक एक लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं और सुनिश्चित करें कि आटा पूरी तरह से शामिल है और एक ढीला बल्लेबाज बनाता है।
ट्रे टिन के आधार को फिट करने के लिए पाई क्रस्ट का एक टुकड़ा रोल करें।
पाई क्रस्ट के ऊपर फलों के मिश्रण को डालें और एक चम्मच या एक स्पैटुला के साथ मिश्रण को समतल करें।
पाई क्रस्ट का दूसरा टुकड़ा जोड़ें और सतह को चुभें अगर जरूरत हो तो अंडे के धो (नीचे दिए गए निर्देशों) से ब्रश करें।
पेस्ट्री के माध्यम से पकाया जाता है जब तक के बारे में 45-60 मिनट के लिए सेंकना।
गर्मी से निकालें और ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
वर्गों में काटें और यदि वांछित हो तो पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
2-3 सप्ताह के लिए एक तंग-फिटिंग टिन में स्टोर करें।