10 और 2 ग्रिल मार्क विधि का उपयोग करते हुए स्कोर्ड और सियर किंग ट्रम्पेट मशरूम। प्रत्येक राजा तुरही मशरूम को आधा लंबवत (टिप से तने तक) स्लाइस करें।
एक बार आधा हो जाने पर, मशरूम को 2 बजे की स्थिति में रखें और मशरूम की नोक से तिरछे टुकड़े करना शुरू करें ताकि मशरूम के नीचे (फ्लैट साइड पर) सभी तरह से तना हो। फिर मशरूम को पलट दें जहां टिप 10 बजे की स्थिति में है और स्लाइस को दोहराएं। हमारे मशरूम पर गोल हीरे दिखाई देने चाहिए। अपने सभी तुरहियों के लिए यह करो।
नमक और काली मिर्च के साथ सीजन मशरूम। मशरूम तलने के लिए कड़ाही में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, तो मशरूम को कड़ाही में रखें, नीचे की तरफ गोल करें। सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, फिर कड़ाही से निकाल लें। पेस्टो और पास्ता के ऊपर परोसें।